Sorìa – Perricone Sicilia DOC 2020 – Firriato

Descrizione:
Il Perricone Sorìa di Firriato è un vino rosso robusto e ricco di personalità, espressione autentica della Sicilia occidentale. Questo vino è prodotto con il vitigno autoctono Perricone, un’uva antica e rara che Firriato ha saputo valorizzare, esaltandone il carattere deciso e inconfondibile.

Alla vista, si presenta con un intenso colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sprigiona profumi complessi e profondi, con note di frutti di bosco, ciliegia e prugna secca, accompagnate da sentori speziati di pepe nero, cacao e tabacco. Al palato è strutturato, con tannini ben definiti e un finale lungo e avvolgente, in cui emergono accenni balsamici e minerali, tipici del territorio di Trapani da cui proviene.

Abbinamenti:
Perfetto con piatti saporiti e strutturati come carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e piatti tipici della cucina siciliana come involtini di melanzane o salsiccia al sugo.

Caratteristiche Tecniche:

Vitigno: Perricone (100%)
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Annata Disponibile: 2020
Curiosità:
Il Perricone è un vitigno raro, tipico della Sicilia, riscoperto e valorizzato da Firriato. Grazie alle condizioni climatiche e al terroir unico delle colline di Sorìa, questo vino riesce a esprimere al meglio la sua natura decisa e la sua complessità, incarnando lo spirito più autentico della Sicilia occidentale.

Formato Disponibile:

750 ml