Ben Ryè, Passito di Pantelleria 2020 – Donnafugata
€45.00
Il Passito di Pantelleria Ben Rye, nasce nei vigneti situati nel cuore dell’isola di Pantelleria grazie all’iniziativa presa dalla famiglia Rallo, che con enorme passione e impegno ha saputo innovare lo stile del vino siciliano nel mondo con il marchio Donnafugata.
È prodotto esclusivamente con uve Zibibbo, raccolte e selezionate unicamente a mano. Al mosto in fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, si aggiunge successivamente l’uva passa sgrappolata a mano. Durante la macerazione l’uva passa rilascia il suo straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e aromaticità. L’affinamento si svolge nei medesimi recipienti per 7 mesi e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Perfetto per accompagnare formaggi stagionati o erborinati, è ideale in abbinamento a dolci a base di frutta secca e cioccolato. Straordinario da solo, come vino da meditazione.
Formato disponibile:
– Bottiglia da 75 cl