Birra Paul Bricius Hora Benedicta – San Martino delle Scale

Birra di colore bruno scuro, intenso e impenetrabile, aromatizzata da particolari essenze
officinali (genziana, radice di liquirizia, finocchio ecc…),fermentata lungamente nei tini
prima dell’imbottigliamento. La schiuma è scura, compatta e cremosa. Al naso
un bouquet speziato, emergono note di malto tostato, cioccolato, foglia di
tabacco, miele. Lascia il palato asciutto. Corposa, avvolgente e rotonda. Buona
persistenza, rimangono le sensazioni del malto, del caramello, della liquirizia e lievi note
balsamiche.
Si consiglia una temperatura di servizio di 12/13 °C.
Abbinamenti: da sola o con cibi affumicati, latticini freschi, salumi.

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