Cacio Bufalo

Formaggio a pasta filata realizzato con latte bovino pastorizzato, dal gusto ricco, pieno e leggermente dolce. La sua consistenza è morbida e compatta, con una pasta color avorio e un aroma intenso ma equilibrato. Ideale da gustare in purezza, in tagliere o abbinato a salumi, miele e vini bianchi strutturati.

Ingredienti
Latte bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale.

Allergeni:
Contiene latte e derivati (incluso lattosio).
Origine del latte: Italia.

Caratteristiche:
– Tipo di formaggio: Pasta filata
– Stagionatura: breve-media (a seconda del lotto di produzione)
– Aspetto: crosta sottile e liscia, pasta compatta di colore avorio
– Sapore: pieno, rotondo e leggermente dolce
– Odore: fresco, lattico e aromatico

Formato e confezione
– Peso: 900 gr / 1Kg
– Confezione: sottovuoto per garantire freschezza e conservazione ottimale

Consigli d’uso
Perfetto da servire in tagliere con salumi e verdure grigliate. Ottimo fuso o grattugiato su primi piatti e verdure al forno. Si abbina bene a vini bianchi strutturati o rossi giovani.