Cavanera Etna Rosso- Firriato

Cavanera si presenta luminoso e brillante il rosso rubino che si mostra attraverso il calice. L’olfatto ricorda petali di rosa e lamponi inizialmente, per poi virare verso noce moscata, pepe nero e pietra focaia. La bocca è di buon corpo e ben presente nella trama tannica, calda e di ottima persistenza.

Ottimo con la selvaggina da piuma, è ottimo insieme con le quaglie allo spiedo.