Genovesi Ericine

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Le Genovesi Ericine sono una delizia per i sensi. Si tratta di dolci di pasta frolla con all’interno una delicata crema e con sopra una spolverizzata di zucchero a velo.

Storie sulle origini del nome
Il nome “Genovesi” sembra trovare le sue radici nella forma del cappello tradizionale dei marinai genovesi. In passato, quando i commerci tra Trapani e Genova erano particolarmente intensi, si creò una forte associazione tra le due località. Su questo connubio nasce una storia che narra che questo dolce nacque dall’amore tra una donna di Erice e un marinaio genovese, un’altra storia invece sostiene che a creare le genovesi furono le monache del convento di S. Carlo. L’unica cosa certa è l’assoluta bontà di questo dolce tipico trapanese.

Ingredienti:
Farina tipo “00”, farina di grano duro, acqua, zucchero, uova, burro, aromi (vanillina).

Varianti disponibili:
– Ericine con ricotta di pecora (crema di ricotta, latte intero ovino pastorizzato e gocce di cioccolato fondente)
– Ericine con crema pistacchio (crema al pistacchio, latte scremato in polvere, pistacchi 10%)
– Ericina con crema al limone

Formato disponibile:

– Confezione da n. 4 Ericine Genovesi
– Arrivate a destinazione non ricongelare. Da mettere in frigo e consumare entro 2/3 giorni dall’arrivo.

 

Modalità di preparazione:

– Spennellare con tuorlo d’uovo la parte superiore delle ericine;
– Metterle in forno modalità ventilata a 180 gradi per 12-15 minuti;
– A cottura ultimata, lasciare raffreddare per 10 minuti ed infine spolverare con zucchero a velo e servire.

Spedizione

– Spedizione standard con consegna stimata in 3-5 giorni lavorativi (leggi attentamente le condizioni di vendita – punto 10 spedizioni);
– Spedizione express con consegna stimata in 24/48h (lavorativi);
– Non è possibile spedire all’estero questo prodotto.

 

Calendario Spedizione

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