Grillo Vigna di Mandranova – Alessandro Di Camporeale –

Fresco e fragrante, aromatico, agrumato e fruttato, ma soprattutto minerale e sapido: è il Grillo “Vigna di Mandranova”, prodotto dalla cantina “Alessandro di Camporeale”. Invecchiato in acciaio sulle fecce fini per almeno sei mesi, nonché vinificato secondo le norme del biologico, è un Grillo che ci arriva direttamente dalla Sicilia, parlando il dialetto stretto e raccontando storie fatte di sole, di sale, di mare e di calore.

Attraversato da una importante traccia salina che lo caratterizza in tutto e per tutto, è un Grillo che risulta insuperabile con il risotto ai carciofi, ma anche con i filetti di triglia o con gli involtini di pesce spada ci sta benissimo. È un Grillo non buono: più che buono!