Kaid Sauvignon Blanc – Sicilia DOC 2020 – Alessandro di Camporeale

Il Kaid Sauvignon Blanc Sicilia DOC 2020 di Alessandro di Camporeale è un bianco elegante e aromatico, che nasce dall’adattamento perfetto del vitigno internazionale Sauvignon Blanc al terroir collinare siciliano. Coltivato a circa 400 metri d’altitudine, questo vino esprime un equilibrio impeccabile tra freschezza, intensità aromatica e mineralità, tipici delle escursioni termiche dell’entroterra palermitano. Al naso si apre con note di agrumi, frutta tropicale, salvia, foglia di pomodoro e fiori bianchi, mentre al palato è vivace, sapido e persistente, con una chiusura elegante e armoniosa.

Scheda Tecnica:
Produttore: Alessandro di Camporeale
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Sicilia DOC
Annata: 2020 (disponibile anche la 2019)
Vitigni: Sauvignon Blanc 100%
Gradazione: 13% vol.
Formato: 0,75 L
Zona di produzione: Camporeale (PA), Sicilia

Abbinamenti:
Perfetto con piatti di pesce, crostacei, formaggi caprini, carni bianche e risotti alle verdure. Ottimo anche con sushi e piatti speziati.

Temperatura di servizio:
10–12°C

Affinamento:
Vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata e affinamento sui lieviti fini per circa 4 mesi, al fine di preservare complessità e struttura.

Ideale per chi cerca:
Un Sauvignon Blanc siciliano intenso e minerale, che unisce eleganza aromatica, freschezza e personalità territoriale, firmato da una delle famiglie più rappresentative dell’enologia artigianale siciliana.