Olio Extra Vergine Selezione Speciale – Oleificio Barbera

9.00

CARATTERISTICHE
Monocultivar o Blend, ogni anno è diverso dall’altro e il nostro impegno si rinnova nel selezionare la migliore produzione tra gli oli moliti dai frantoi facenti parte del nostro consorzio.
Per la sua delicatezza è indicato nella preparazione e rifinitura di tutti i piatti più raffinati. L’esclusiva etichetta permette la personalizzazione del packaging tramite la stampa del nome del cliente per cui il prodotto è stato selezionato.

CULTIVAR
100% Biancolilla.

ZONA DI PROVENIENZA
Sicilia centro meridionale.

ALTITUDINE ULIVETO
Alta montagna.

TECNICA DI RACCOLTA
Brucatura a mano.

SISTEMA DI ESTRAZIONE
Frangitura entro 12 ore dalla raccolta, estrazione continua e separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi.

FILTRAGGIO
Mediante teli naturali.

AROMA
Tenue di oliva, equilibrato con sentori erbacei persistenti.

GUSTO
Gusto rotondo con finale mandorlato.

ASPETTO
Olio di buona densità dal colore oro caldo con venature color giada.

UTILIZZO
Tutti i piatti della cucina marinara, bruschette, minestre di verdure; consigliato sul cous cous e nella preparazione di dolci.

FORMATO
500 ml

Informazioni aggiuntive

Peso0.70 kg
Produttore

Oleificio Barbera

Varietà

Biancolilla



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