Panettone Fiasconaro

Quella della famiglia Fiasconaro è una storia che inizia negli anni Cinquanta a Castelbuono, piccolo centro nel Parco delle Madonie in Sicilia, e a Castelbuono rimane. Negli anni Novanta, con il ricambio generazionale e l’avvento dei figli Fausto, Martino e Nicola, si compie il salto di qualità che trasforma il marchio Fiasconaro in una realtà conosciuta fuori dai confini dell’Isola.

La svolta nasce da un’intuizione di Nicola, maestro pasticciere di talento, che sceglie di interpretare in chiave mediterranea il dolce più tradizionale del Nord Italia, il panettone: un grande successo che tuttora cresce di anno in anno. La passione per la tradizione e la cura nella ricerca delle materie prime hanno fatto del panettone Fiasconaro il “re del panettone artigianale”.