Ypsigro – dal greco bizantino “luogo fresco” – è la linea che celebra le origini e l’identità di Castelbuono, luogo simbolo della tradizione Fiasconaro.
Un progetto che nasce come omaggio alla comunità castelbuonese e al suo spirito visionario, capace di innovare restando fedele alle proprie radici.
Il Panettone Gelsi e Cioccolato al latte Ypsigro 2025, firmato Mario Fiasconaro, è un lievitato alto e profumato che unisce la dolcezza dei canditi di gelsi alla cremosità delle gocce di cioccolato al latte.
Frutto di una lunga lievitazione naturale e di un’attenta selezione di materie prime, questo dolce in edizione limitata racconta il gusto e l’eleganza della Sicilia più autentica.
Formato disponibile:
– Panettone da 750gr.
Inclusa Shopper Fiasconaro
Fiasconaro, il top dei panettoni artigianali
I Panettoni Fiasconaro sono prodotti a Castelbuono sulle Madonie dalla Pasticceria dei fratelli Fiasconaro e sono considerati tra i migliori panettoni artigianali Italiani, ancora oggi si contraddistingue per l’accurata selezione delle materie prime e dal processo produttivo. La preparazione del panettone Fiasconaro avviene artigianalmente e con rispetto dei tempi di lievitazione: solo dopo 36 ore di lievitazione e grazie all’utilizzo del lievito madre iniziare il processo di cottura. Le materie prime vengono scelte e selezionate esclusivamente in Sicilia.