Pecorino al pepe nero

Formaggio a pasta dura ottenuto da latte di pecora pastorizzato, arricchito con pepe nero in grani che ne esalta il gusto deciso e aromatico. La pasta è compatta e di colore giallo paglierino, con la presenza visibile dei grani di pepe. Il sapore è intenso, leggermente piccante e persistente. Ideale per chi ama i sapori forti e autentici della tradizione casearia.

Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, pepe nero.

Allergeni:
Contiene latte e derivati (incluso lattosio).
Origine del latte: Italia.

Caratteristiche:
– Tipo di formaggio: Pasta dura
– Stagionatura: media (a seconda del lotto di produzione)
– Aspetto: crosta sottile e naturale, pasta compatta con grani di pepe nero visibili
– Sapore: deciso, aromatico e leggermente piccante
– Odore: intenso, tipico del pecorino stagionato con note speziate

Formato e confezione
Peso: 1,200 Kg circa
Confezione: sottovuoto per garantire freschezza e conservazione ottimale

Consigli d’uso
Perfetto da servire in tagliere con salumi e miele. Ottimo grattugiato su primi piatti, oppure gustato in scaglie con vini rossi corposi o birre artigianali.