Pecorino siciliano stagionato DOP
€23.00
Il Pecorino Siciliano, detto in dialetto “u tumazzu” è un formaggio di latte ovino intero e crudo, a pasta semicotta e dura, prodotto da pecore di diversa razza allevate in tutta la Sicilia. Dal sapore che varia dal dolce al piccante con la stagionatura, è ottimo come formaggio da pasteggio se accostato a pane e olive o grattugiato per insaporire primi piatti.
Il Pecorino Siciliano ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta nel 1996. Nel 2001 è nato il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Pecorino Siciliano DOP, che controlla l’intera filiera produttiva, la stagionatura e la marchiatura.
Stagionatura: 6 mesi.
Formato disponibile: 1.3Kg