Pecorino stagionato 6-8 mesi
€25.00
Il pecorino stagionato è un formaggio a pasta dura ottenuto da latte di pecora pastorizzato, realizzato secondo la tradizione casearia siciliana. Durante i 6-8 mesi di stagionatura sviluppa un sapore intenso e aromatico, con note leggermente piccanti e persistenti. La pasta è compatta e friabile, di colore giallo paglierino, racchiusa da una crosta naturale che ne preserva i profumi e la qualità.
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Allergeni:
Contiene latte e derivati (incluso lattosio).
Origine del latte: Italia.
Caratteristiche:
– Tipo di formaggio: Pasta dura
– Stagionatura: 6 – 8 mesi
– Aspetto: crosta naturale e compatta, di colore giallo dorato
– Pasta: compatta e friabile, color giallo paglierino
– Sapore: deciso, aromatico e leggermente piccante
– Odore: intenso, caratteristico dei formaggi stagionati
Peso: 1 Kg (circa)
Confezionamento
Sottovuoto per garantire la massima freschezza e conservazione del prodotto.
Consigli d’uso
Perfetto da gustare in tagliere con salumi e miele, oppure grattugiato su primi piatti e zuppe. Si abbina a vini rossi strutturati o bianchi maturi.
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