Pomodoro siccagno di Valledolmo sott’olio – 200gr.

8.50

Pomodoro secco “siccagno di Valledolmo” sott’olio. Le piante di pomodoro Siccagno si coltivano nei terreni del comuni dell’entroterra siciliano e specificatamente a Valledolmo, Sclafani Bagni, Alia Vallelunga, Villalba. Si chiama “Siccagno” per la particolare coltivazione all’asciutto, ovvero senza acqua.

Gli agricoltori di Valledolmo da svariate generazioni portano a termine il ciclo di maturazione del pomodoro appunto senza apporto di acqua grazie ad una tecnica di coltivazione attraverso la quale vengono sfruttate al meglio le caratteristiche dei terreni che presentano delle componenti argillose montmorillonitiche e/o sabbie plioceniche miste ad argilla con caratteristiche di buona fertilità agronomica e di autoregolazione idrica nei periodi di siccità.

Ingredienti:
Pomodoro, sale, aglio, origano selvatico, peperoncino e olio evo.

Informazioni aggiuntive

Peso0.3 kg


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