Provola delle Madonie
€22.00
Formaggio vaccino a pasta filata dalla forma a pera, tipico dell’area delle Madonie.
La sua produzione, rigorosamente artigianale, è regolata dal disciplinare Slow Food del Presidio specifico.
La Provola viene prodotta con solo latte proveniente dal bestiame allevato in azienda allo stato brado, all’interno del suggestivo e incontaminato Parco delle Madonie.
È compatta, tenera, elastica, di sapore dolce e delicato e dal colore chiaro, bianco tendente al giallo paglierino.
800/850