Provola delle Madonie

La Provola delle Madonie è un formaggio artigianale che incarna l’autenticità e la tradizione della cucina siciliana, specificamente prodotto all’interno del suggestivo e incontaminato Parco delle Madonie. Questo formaggio è realizzato esclusivamente con latte proveniente dal bestiame allevato allo stato brado in azienda, garantendo così la massima qualità e freschezza degli ingredienti. La sua produzione, rigorosamente artigianale, è regolata dal disciplinare Slow Food del Presidio specifico, che garantisce il rispetto delle tradizioni e delle tecniche di lavorazione artigianale.

Ingredienti:
Latte fresco di alta qualità proveniente dal bestiame allevato allo stato brado, sale, caglio.

Sapore:
La Provola delle Madonie è caratterizzata da un sapore dolce e delicato, con note di freschezza che riflettono l’ambiente incontaminato delle Madonie. La sua consistenza compatta, tenera ed elastica la rende perfetta per essere gustata da sola o utilizzata come ingrediente in una varietà di piatti.

Colore:
La Provola delle Madonie presenta un colore chiaro, bianco tendente al giallo paglierino, che riflette la freschezza e la qualità del latte utilizzato nella sua produzione.

Abbinamenti consigliati:
Perfetta da gustare affettata come antipasto, servita con olive e pomodori secchi. Ideale anche per essere utilizzata come ingrediente principale in piatti come la pizza, la pasta o le insalate.

Formato disponibile:
– Pezzatura da 800 gr. (circa)

Confezionamento:
La Provola delle Madonie è confezionata con il metodo del sottovuoto per garantire la massima freschezza e conservazione degli aromi.