Ricotta infornata dei Nebrodi

La Ricotta Infornata dei Nebrodi è un prodotto tipico della tradizione casearia siciliana, originario dell’area montana dei Nebrodi. Realizzata con siero di latte e latte vaccino di alta qualità, viene salata e successivamente cotta in forno, assumendo una caratteristica crosta dorata e un aroma intenso e avvolgente. La pasta interna è compatta, di colore bianco avorio, con un gusto equilibrato tra dolcezza e sapidità, arricchito da leggere note affumicate.

Ingredienti
Siero di latte vaccino, latte vaccino, sale.

Allergeni:
Contiene latte e derivati (incluso lattosio).
Origine del latte: Italia – Territorio dei Nebrodi (Sicilia).

Caratteristiche:
– Tipo di prodotto: Ricotta cotta al forno
– Aspetto: crosta dorata e rugosa, superficie ambrata
– Pasta: compatta e morbida, color bianco avorio
– Sapore: delicato, leggermente dolce e sapido, con note affumicate
– Odore: intenso e caratteristico della cottura al forno

Peso:
Pezzatura da 1 Kg (circa)

Confezionamento
Sottovuoto per garantire la massima freschezza e conservazione ottimale.
Conservare tra +4°C e +10°C.

Consigli d’uso
Perfetta da gustare in tagliere o come antipasto. Ottima grattugiata sulla pasta, sbriciolata su verdure o abbinata a miele e marmellate di agrumi. Si accompagna bene a vini bianchi aromatici o rossi giovani.