Ricotta infornata

La Ricotta infornata è un prodotto tipico della tradizione siciliana, realizzata con siero di latte e latte vaccino di alta qualità. Dopo essere stata salata e asciugata, viene cotta in forno, sviluppando una crosta dorata e un aroma intenso e piacevolmente affumicato. La consistenza è compatta ma cremosa al taglio, con un sapore equilibrato tra dolcezza e sapidità. Un’eccellenza genuina ideale da gustare al naturale o per arricchire piatti tipici della cucina mediterranea.

Ingredienti
Siero di latte vaccino, latte vaccino, sale.

Allergeni:
Contiene latte e derivati (incluso lattosio).
Origine del latte: Italia.

Caratteristiche:
– Tipo di prodotto: Ricotta cotta al forno
– Aspetto: crosta dorata e leggermente rugosa, superficie ambrata
– Pasta: compatta ma morbida, color bianco avorio
– Sapore: delicato, leggermente dolce con note affumicate
– Odore: intenso e caratteristico della cottura in forno

Formati disponibili:
Disponibili pezzature da 1 Kg (circa) e da 450 / 500 gr (circa)

Confezionamento
Sottovuoto per garantire freschezza e conservazione ottimale.
Conservare tra +4°C e +10°C.

Consigli d’uso
Ideale da gustare in tagliere o come antipasto. Ottima grattugiata sulla pasta o sbriciolata su verdure e piatti al forno. Si abbina perfettamente a vini bianchi aromatici e rossi leggeri.