Ricotta Salata Siciliana

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La Ricotta Salata Siciliana rappresenta l’eccellenza della tradizione casearia siciliana. Realizzata con cura e passione dai mastri casari, offre un’autentica esperienza culinaria, portando i sapori unici dell’isola direttamente sulla vostra tavola. Ottenuta dalla lavorazione del siero di latte, questa ricotta viene salata e successivamente stagionata per sviluppare un sapore unico e complesso. La sua consistenza compatta e friabile la rende perfetta per essere grattugiata o affettata, aggiungendo un tocco di sapore e texture a una varietà di piatti.

La forma, generalmente tronco e/o conica (dipende dalla “fasciedda” dove viene posta la ricotta), la consistenza della pasta è compatta, pastosa semidura dal colore bianco, la crosta che la racchiude è naturale, dovuta alla lavorazione.

Ingredienti:
Siero di latte, sale.

Sapore:
La Ricotta Salata Siciliana offre un sapore salato e leggermente piccante, con note dolci e cremose che emergono dalla lavorazione del latte.

Consistenza:
La consistenza compatta e friabile rende questo formaggio facile da grattugiare o affettare, consentendo di utilizzarlo in modo versatile in cucina.
Abbinamenti consigliati: Ideale per arricchire insalate, piatti di pasta, verdure grigliate o per essere gustata da sola con pane fresco e olive.

Formati disponibili:
– Pezzatura da 500 gr. (circa);
– Pezzatura da 1 Kg (circa).

Confezionamento
La Ricotta Salata Siciliana è confezionata sottovuoto per garantire la massima freschezza e conservazione degli aromi.

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