Salame di Suino Nero IGP dei Nebrodi

15.50

Salame  IGP dei Nebrodi è un IGP prodotto esclusivamente nel comprensorio nei Monti Nebrodi.
Le carni del Salame di suino nero sono tagliate a punta di coltello, lavorate e conciate con sale marino e pepe nero a mezza grana. I salami vengono dunque insaccati in budelli di suino e messi a stagionare in sale arieggiate per un periodo che va dai trenta ai cento giorni.

Formato e Confezione:
Formato da 350-400 gr (il peso può variare di qualche grammo in base alla pezzatura che gli artigiani ci forniscono), confezionato con il metodo del sottovuoto.

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