Salame S.Angelo di Brolo IGP
€16.50
Il Salame di Sant’Angelo di Brolo I.G.P. è uno dei salumi più rinomati della Sicilia, prodotto esclusivamente nel comprensorio del comune di Sant’Angelo di Brolo, nel cuore dei Monti Nebrodi. Riconosciuto con il marchio Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.), rappresenta un’eccellenza della tradizione norcina siciliana.
Viene preparato con carni pregiate di suino locale provenienti dai Nebrodi, tagliate a cubetti e impastate con sale e pepe nero, secondo l’antica ricetta tramandata da generazioni. La stagionatura lenta e naturale conferisce al prodotto un aroma delicato e un gusto inconfondibile.
Ingredienti
Carne suina, sale, pepe nero.
Allergeni:
Assenti.
Origine della carne: Italia – Territorio di Sant’Angelo di Brolo (Messina), Monti Nebrodi.
Caratteristiche:
– Tipo di prodotto: Salume stagionato I.G.P.
– Stagionatura:media (30 – 90 giorni)
– Colore: rosso rubino con piccoli punti di grasso bianco
– Sapore: dolce, aromatico e delicatamente speziato
– Odore: fragrante e tipico dei salumi stagionati naturalmente
Peso:
Pezzatura da 450 / 500 gr (circa)
Confezionamento
Confezionato sottovuoto per mantenere intatta la qualità e la freschezza del prodotto.
Consigli d’uso
Perfetto da gustare in tagliere con formaggi siciliani e pane casereccio. Ottimo anche come antipasto, per arricchire panini gourmet o accompagnato a vini rossi corposi e sapidi.
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