Aneletti Siciliani di Farina di Tumminia – Molini Ferrara

3.80

Descrizione

Pasta integrale artigianale di grani duri antichi biologici coltivati in Sicilia, moliti a pietra naturale La Fertè, trafilata al bronzo ad essiccazione lenta, varietà Tumminia.

Confezione da 5oo gr.

Cos’è la Tumminia?
Un grano a ciclo breve (si semina a marzo e si raccoglie a giugno) che lavorato con macine a pietra produce una farina integrale ricchissima di elementi propri del germe di grano e della crusca, con un alto valore proteico e un basso indice di glutine.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.60 kg


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