Bianco IGT Leone D’Almerita – Tasca D’Almerita

9.50

Descrizione

VINO

Più Tasca di così! Il leone è infatti il simbolo dell’azienda e questo vino ben ne rappresenta la filosofia: un’uva autoctona come il Catarratto trova il suo bilanciamento con Pinot bianco, Sauvignon blanc e Traminer. Un pantone variegato di sensazioni olfattive: dall’acidità all’aromaticità, dalla struttura alla freschezza.

Vitigni: Catarratto (48%), Pinot Bianco (23%), Sauvignon (22%)  e Traminer Aromatico (7%)
Vigneti: Selezione di uve d’alta collina dai 500 ai 900 m s.l.m.

TERRITORIO

Resa quintali di uva per ettaro: 88 quintali in media

VINIFICAZIONE

Fermentazione: In vasche di acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 14 – 16°C.
Durata della fermentazione: 15 giorni in media
Fermentazione Malolattica: Non svolta
Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio in presenza di lieviti
Gradazione alcolica: 13.50 % Vol.
Ph: 3.21
Acidità totale: 6.00 g/l
Zuccheri residui: 1.40 g/l
Estratto totale: 19.20 g/l

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
Abbinamenti

, ,

Alcool

Annata

Formato

Temperatura di servizio

Tipologia

Vitigni

,



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