Olio Extra Vergine non filtrato – Oleificio Barbera

9.00

Descrizione

CARATTERISTICHE
La selezione di oli siciliani e pugliesi crea un prodotto dal gusto fruttato forte con retrogusto di mandorla dolce. L’olio mosto, non filtrato, così come appena uscito dalla macina, viene imbottigliato dopo naturale decantazione.

CULTIVAR
Ogliarola, Coratina, Biancolilla, Cerasuola.

ZONA DI PROVENIENZA
Sicilia e Puglia.

ALTITUDINE ULIVETO
Collina.

TECNICA DI RACCOLTA
Brucatura a mano.

SISTEMA DI ESTRAZIONE
Frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione continua e separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi.

FILTRAGGIO
Non eseguito.

AROMA
Odore tenue ma persistente di fresco.

GUSTO
Fruttato medio a sfondo mandorlato con retrogusto amarognolo.

ASPETTO
Olio di buona densità dal colore giallo oro.

UTILIZZO
Tutte le insalate e le minestre vegetali, è un ottimo “universale”.

FORMATO
1 L

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg


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