Sicilia DOC Regaleali Bianco – Tasca D’Almerita

7.50

Descrizione

VINO

Elegante e affusolata, la bottiglia renana di Regaleali bianco è la vera ambasciatrice Tasca nel mondo da 57 anni. Così famosa da finire anche nelle parole crociate al quesito “Noto vino bianco siciliano”. Una veste “tedesca” per un cuore fortemente autoctono, con uve Inzolia, Catarratto, Grecanico e un po’ di Chardonnay, da vigneti in collina.

Vitigni: Inzolia (43%), Grecanico (24%), Catarratto (20%), Chardonnay (13%)

 

TERRITORIO

Resa di uva per ettaro: 80 quintali

VINIFICAZIONE

Fermentazione: In vasche di acciaio inox
Temperatura di fermentazione: da 14/16°C
Durata della fermentazione: 15 giorni in media
Fermentazione Malolattica: Non svolta
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio
Gradazione alcolica: 12.50 % Vol.
Ph: 3.20
Acidità totale: 5.27 g/l
Zuccheri residui: 1.10 g/l
Estratto totale: 20.10 g/l

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Abbinamenti

,

Alcool

Annata

Formato

Temperatura di servizio

Tipologia

Vitigni

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