Jalè Chardonnay Sicilia DOC 2017 – Cusumano
€19.00
Lo Jalè nasce nei vigneti della Tenuta Ficuzza di Cusumano, situati all’interno della Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo.
Questo vino è ricavato interamente da uve Chardonnay, vendemmiate manualmente nella prima decade di agosto. Dopo una macerazione a freddo e successiva decantazione statica, il mosto fermenta in carati di rovere da 225 l e matura negli stessi per circa 6 mesi cui segue un periodo di affinamento in vetro.