Milazzo Excellent Rosato Metodo Classico – Azienda Agricola Milazzo

Eccellente spumante Metodo Classico firmato dall’Azienda Agricola G. Milazzo, il Milazzo Excellent è un rosé extra dry ottenuto dalla lavorazione delle uve Inzolia rosa, arricchite dall’apporto aromatico di alcune selezioni di biotipi di Chardonnay.

Ambito protagonista di aperitivi, si abbina perfettamente alle insalate di frutti. Nel calice brilla con un perlage finissimo e persistente dal colore rosa e sprigiona ricchi profumi che lasciano percepire sentori di lieviti. Il sapore morbido, fresco ed equilibrato dello spumante rosato Milazzo Excellent si lascia apprezzare al meglio quando è servito a una temperatura di 8-10 °C.

Questo spumante Metodo Classico Millesimato, nato dal matrimonio tra le uve autoctone siciliane dell’Inzolia rosa e le uve internazionali di Chardonnay, è l’esito di un lungo processo che inizia con una vinificazione separata delle uve bianche e rosse e procede con la spumantizzazione della cuvée e il riposo sui lieviti per almeno un anno e mezzo.