Sul Vulcano – Etna Bianco DOC 2019 – Donnafugata

Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2019 di Donnafugata è un vino elegante e minerale, espressione autentica del vitigno Carricante, coltivato sui versanti nord ed est dell’Etna. Rappresenta la perfetta sintesi tra freschezza, complessità e sapidità, caratteristiche che nascono dai terreni vulcanici e dalle altitudini elevate. Al naso si apre con profumi di fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e pietra focaia, mentre al palato è vibrante, sapido e persistente, con un finale raffinato e armonioso.

Scheda Tecnica:
Produttore: Donnafugata
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Etna DOC
Annata: 2019
Vitigni: Carricante prevalente, con piccole percentuali di altri vitigni autoctoni
Gradazione: 12,5% vol.
Formato: 0,75 L
Zona di produzione: Versante nord dell’Etna – Castiglione di Sicilia (CT), Sicilia

Abbinamenti:
Perfetto con piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche. Ottimo anche con risotti delicati e cucina vegetariana.

Temperatura di servizio:
10–12°C

Affinamento:
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa 10 mesi in vasca e 9 mesi in bottiglia, per valorizzare struttura e complessità.

Ideale per chi cerca:
Un bianco vulcanico elegante e minerale, che racchiude la purezza e l’energia dell’Etna, firmato dalla maestria e dall’eleganza di Donnafugata.