Capperi di Pantelleria

Il cappero di Pantelleria è uno dei prodotti top tipici siciliani più riconosciuti al mondo. Dal ’96 inoltre, il cappero di Pantelleria gli è stato riconosciuto il marchio di qualità IGP.

Cio che rende unico il cappero di Pantelleria è il procedimento di maturazione a base di sale marino, che inizia alla fine della raccolta di ogni giorno. É proprio questa fase di lenta maturazione a conferire ai capperi le qualità più pregiate: aroma, sapore, fragranza e consistenza carnosa.

Su Piccola Bottega Siciliana, grazie alla partnership con piccole realtà artigiane di Pantelleria, abbiamo creato questa apposita sezione che raccoglie tutti i prodotti, presenti sul nostro shop, dove il principale protagonista è il cappero di Pantelleria IGP.