Nerello Mascalese

Il Nerello Mascalese è il principe indiscusso dei vitigni presenti sul mistico Mungibeddu, il vulcano Etna, sito sulla costa orientale della Sicilia, eterna terra di fuoco e passioni.

Le sue caratteristiche di finezza ed eleganza, prima di tutto: è un vino leggiadro, salato, minerale, dalla media acidità, ma con tannini setosi e spiccati toni balsamici e di macchia mediterranea.

Non è mai un vino muscoloso, marmellatoso o troppo intenso e fruttato, anzi il suo frutto, a base di frutti di bosco e ciliegia, è austero e sottile. Note erbacee, speziate e di fiori apportano ulteriore eleganza.

Ma queste particolari doti di eleganza sono esaltate dai suoli minerali e ricchi di ossidiana, anzi dagli strati di lava che si alternano sulle pendici dell’Etna, con le vigne che arrivano fino anche a 1000 metri di altitudine.

Bere Nerello Mascalese è una grande esperienza, è come fare un tuffo in Sicilia, i pini, le rocce, il mare, il sole che brucia la pelle cosparsa di sale, questi sono i suoi sapori e i suoi profumi.



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