Vini Bianchi Siciliani

I vini bianchi di Sicilia sono caratterizzate da profumi e sapori intensi. Tra le principali varietĂ  autoctone siciliane citiamo il Marsala, l’Alcamo DOC, Etna DOC ecc.. Grillo, Inzolia, Zibibbo, Catarratto, Carricante e vitigni come Grecanico, Chardonnay, Viognier, Fiano, Trebbiano e Moscato Bianco in Sicilia rappresentano la varietĂ  di vitigni bacca bianca prevalente.

Il Grillo, il Catarratto e lo Zibibbo, noto come Moscato d’Alessandria, sono definiti i vitigni più importanti e rappresentativi della Sicilia. Il Grillo, secondo recenti studi, trova la sua origine nell’incrocio tra Catarratto e Zibibbo. Il Vitigno dei Fenici viene vinificato in purezza e regala un bianco ricco, complesso e longevo.

Il Catarratto, antica uva autoctona, viene impiegato insieme al grillo e all’inzolia per produrre il Marsala. È un vitigno difficile ed occorre molta attenzione nella fase della vendemmia per vinificarlo in modo da mantenere eleganza e freschezza.

Lo Zibibbo, da sempre vinificato dopo un periodo di appassimento delle uve, oggi viene piĂš spesso prodotto nella versione secca, ottima per gli abbinamenti gastronomici con la cucina siciliana.

La sua coltivazione ad alberello, tipica di Pantelleria, è stata dichiarata dall’Unesco nel 2014 patrimonio dell’umanità.

 

  • Etna Bianco DOC 2020 – Planeta

    15.50
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  • La Segreta Bianco Sicilia DOC 2021 – Planeta

    8.50
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  • Terebinto Grillo DOC Menfi 2021 – Planeta

    12.00
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  • Alastro Sicilia Bianco DOC Menfi 2021 – Planeta

    12.00
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  • Leone Blend Terre Siciliane Bianco IGT 2021 – Tenuta Regaleali

    13.00
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  • Sicilia Bianco DOC 2021 – Regaleali

    10.00
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  • Passobianco Chardonnay Terre Siciliane IGT 2017 – Passopisciaro

    23.00
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  • Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2019 – Donnafugata

    23.00
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  • ChiarandĂ  Contessa Entellina DOC 2018 – Donnafugata

    26.00
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  • Vignavella Bianco Bio Sicilia 2019 – Az. Agricola Milazzo

    24.00
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  • Jalè Chardonnay Sicilia DOC 2017 – Cusumano

    19.00
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  • Kaid Syrah Bio 2019 – Alessandro Di Camporeale

    18.50
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  • Bianco di Nera BIO Frizzante 2021 – Az. Agricola Milazzo

    13.50
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  • Maria Costanza Bianco Bio Sicilia DOP 2021 – Az. Agricola Milazzo

    18.50
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  • Damarino Sicilia Bianco DOC 2019 – Donnafugata

    11.00
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  • Sursur Grillo Sicilia DOC 2021 – Donnafugata

    11.00
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  • Prio Catarratto Lucido Sicilia DOC 2021 – Donnafugata

    11.00
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  • Anthilia Sicilia Bianco DOC 2020 – Donnafugata

    10.50
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  • Terre Della Baronia Bianco Sicilia DOP 2019 – Az. Agricola Milazzo

    14.50
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  • Benedè Catarratto Sicilia DOC 2021 | Alessandro Di Camporeale

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